进入2016年以来，三七的价格可以说是在稳步增长，到目前为止每斤三七的价格涨幅在20~60元之间，进入2016年下半年逐渐趋向于平稳上升七农叙述，目前能够采挖的三七是2014年种植的，那时候正处于三七价格的低谷期，所以在当时种植三七的农户少之又少，导致现在市场上的三七供不应求，所以今年三七的价格上涨也是在情理之中。

根据研究药材多年的专家介绍，就2016年下半年来看上三七的价格不会出现较大的变动，以趋于平稳为主。三七价格为何一直不低（低谷的时候也要几百一斤），而不出现像玛卡一样的烂市场呢。原因有三：

一、三七神奇的功效从古至今深入人心。在我国古代医学巨著代表《本草纲目》中就有记载：三七乃金不换也，是古代行军打仗之时必备良药之一，既可以活血也可以补血止血。现代医学表明：三七含有多达24种达玛烷型皂苷，这些有效成分能有效防止各种血液方面的疾病，可以软化血管、防止动脉硬化等，而且对于三高：高血压、高血脂和高血糖有良好的辅助改善作用。三七的作用被越来越多的现代养生保健人群所熟知，可以说是家喻户晓。

二、三七种植困难，产出周期产。三七顾名思义需要三年或者三年以上才能采收一次，并且种植过三七的土地至少需要轮休10年以上才能进行下一次的种植，而且三七属于喜阴植物，需要搭棚子，田间管理十分繁杂，使得三七的种植成本提高了不少。另外在三年的种植过程中遇到自然灾害的概率非常大，可能导致三七大量减产，所以这些都是三七价格高的原因。

三、三七的种植有地域性。在国内只有云南文山这个地区能种植出好的三七，其他部分南方地区能种植少量的三七，但是三七皂苷的含量低，药效比云南文山的三七差，北方地区由于气候等地里环境的原因是不能种植三七的。故此，也很大程度上限制了三七的产量。一直以来会出现供不应求的情况。

三七虽好，但也得使用有方：三七和其他的中药材在使用上有很大的区别，用法不同，所产生的作用和功效也不一样。用一个词概括就是：生打熟补。三七熟吃属于入膳进补的范畴。可以和鸽子、母鸡或者是牛羊猪肉一起煲汤，每次用一到两个三七根，或者是20g左右的三七粉。生吃主要是用来改善病的。如三高、气血不畅等，三七根磨粉后冲水喝，根据自身并病情可以选择每天吃两次或者是三次，每人每天建议服用6克为宜。

三七使用禁忌：首先是孕妇不能吃，孕妇使用三七会对胎儿造成影响，然后是经期女士不能使用，三七活血会加大经量，而后是感冒的人群不要使用三七。会导致病情加重。最后12岁以下的孩子也不能吃。